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自制鱼豆腐,简单又美味,没有添加剂

时间:2020-03-09

鱼豆腐是一道非常健康的菜。它的主要成分是鱼、鸡蛋和胡萝卜。它富含优质蛋白质和维生素。

对于这道菜,恐怕最适合的人群是牙齿不好的儿童或老人。q尝起来又嫩又滑。吃完一块后,我想再吃一块!

Material

Longli Fish 500g

胡萝卜100g

玉米淀粉15g

盐5g

鸡蛋2

Process

1。将龙里鱼漂洗干净,沥干多余的水。把鱼切成小块。

2,将鱼放入搅拌机中,加入玉米淀粉和2个鸡蛋,然后启动搅拌机,将鱼打成鱼糜,倒入准备好的容器中(打好的鱼看起来像猪脂肪)。

3。搅拌鱼,直到它变得细滑。

4,将100克胡萝卜搅拌成小块。

5,在鱼酱中加入切碎的胡萝卜和5克盐,继续搅拌。

6,准备另一个容器,刷一层油

8,倒入混合好的鱼酱,摊平,用刮刀抹平。

9,盖上保鲜膜,用牙签戳气孔,在蒸笼中用大火蒸15分钟。

10,等鱼凉了,然后把它倒过来切成小块。

11,在锅里放一点油,然后在锅里煎鱼块。在油炸过程中,你可以看到鱼块逐渐膨胀变大,直到表面微黄,然后你就可以从锅里出来了。

鱼豆腐准备好了。

Tips

1,你也可以用其他鱼

2,除了胡萝卜,你也可以用其他水分少的蔬菜,如豌豆、荸荠、山药等。

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