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分析称节日效应致猪肉蔬菜等农产品价格止跌回升

时间:2019-12-25

随着元旦和春节的临近,农产品价格呈现出“上涨”的趋势。 新华社的全国农副产品和农产品价格系统监测数据显示,最近生猪收购价格自中秋节以来首次上涨。猪肉价格也自去年10月以来首次上涨。与此同时,各种蔬菜的价格已经停止下跌,开始回升。蔬菜价格已在12月进入季节性上涨通道。

根据国家统计局的数据,11月份的消费物价总水平同比下降到4.2%,食品价格继续逐月下降。 然而,消费旺季等因素推高了食用农产品的价格 分析师预计今年12月和明年1月价格将略有上涨。

需求

节日效应促使价格停止下跌并回升

“猪肉价格在不到一周前开始上涨,臀部尖肉价格为每公斤15 .5元,上涨了几美分 “北京中原瑞丽蔬菜市场的一家猪肉供应商表示,现在每天可以卖出一只猪,这比前一时期要好。

根据新华社对农副产品和农产品价格的系统监测,上周全国生猪平均周购价格上涨0.3%,为中秋节以来首次上涨。 12月8日,全国范围内猪尾和猪肚价格上涨0.1%,这是自今年10月以来猪肉日平均价格首次上涨。

新中国社会经济分析师谭小莫认为,最近全国猪肉价格反弹的迹象越来越明显。 随着全国大部分地区气温明显下降,“元旦”、“春节”临近,猪肉消费旺季正式到来,猪肉价格预计将主要在春节前上涨。

在最近两个月猪肉价格下跌期间,牛羊肉价格一直在上涨。 根据新华社对全国农副产品和农产品价格的系统监测,全国牛肉价格自5月中旬以来大幅上涨,最近有所加速。 目前,全国牛筋和牛腩价格明显高于去年同期,12月12日价格同比上涨13%以上。 全国去骨鲜羊肉和去骨鲜羊肉价格明显高于去年同期,12月12日价格同比上涨近30%。

北京中原瑞丽蔬菜市场的一名牛羊肉商贩说,牛羊肉价格最近一直在上涨,但没有下降。不到一个月,它就增加了每斤2元,明显高于往年,这是许多消费者无法接受的。

中国肉类协会副秘书长陈伟在接受《经 济 参 考 报》记者采访时表示,近期肉类价格上涨主要是由于节日效应带来的需求增加,价格将在后期继续稳步上涨。 猪肉价格将在明年3月左右上涨,但不会超过今年的最高水平。

在过去的两个月里,蔬菜价格波动很大,其中白菜和其他品种的价格一度暴跌。 受季节性因素的影响,蔬菜价格最近再次上涨。

据新华社报道,全国农副产品和农产品价格监测系统显示,随着天气转凉,大白菜、土豆、白萝卜和卷心菜等主要蔬菜的价格稳定下来,而芹菜、菠菜、油菜、生蔬菜、西红柿、豆类、黄瓜、茄子和豇豆的价格从下降到上升。 一般来说,蔬菜价格在12月进入季节性上涨通道。 东方阿格农业咨询公司分析师

马文锋告诉记者,由于节日效应,对肉类、蔬菜、面粉、大米和食用油的需求变得更加强劲,随着各种成本的增加,食用农产品的价格难以下跌。 国家发改委价格司副司长周望军近日也表示,随着明年1月假日需求的增加和气候的降温,今年12月和明年1月的价格水平可能会略有上升。

供应

生猪生产的潜在爆发

尽管需求是由消费旺季驱动的,但一些农产品,尤其是肉制品的供应不确定性令人担忧。 记者了解到,冬季是猪病的高峰期,今年冬季疫情对后期猪肉价格走势的影响将至关重要。

“到目前为止,疫情已经相对稳定,甚至是近年来最有利的一年 但这有点像“暴风雨前的平静” 江西省一个大农民李净洋说,由于猪被圈养后处于亚健康状态,每年冬天气温急剧下降后,5号病和猪流感等疾病已经进入高发病率期。

据了解,由于去年冬天的疫情,仔猪存活率普遍较低,导致今年7月和8月生猪严重短缺,猪肉价格大幅上涨。 今年冬天疫情的爆发仍然不可预测,是影响生猪价格走势的核心因素。 一方面,如果今年冬天疫情稳定,明年生猪价格将保持在盈亏点,养猪将继续盈利,给下一年留下真正的危险。另一方面,如果爆发,猪肉价格不会下跌,进一步推迟下跌市场的到来。

记者在采访中发现,大多数小农户都担心明年的价格走势,有些已经采取了行动。 例如,江西的一个小农户王海清淘汰了一批100头能够繁殖的母猪,在价格持续下跌的时期,为了优化母猪结构,还剩下80多头母猪。

中国农业科学院农业经济与发展研究所畜牧部主任王济民认为,小农户应该优化母猪结构,这一点值得肯定。然而,由于利润的进一步压缩空,为了节约成本,小农户应该减少对疾病预防的投资或成为新流行病爆发的隐患。

最近牛肉和羊肉价格的急剧上涨也暴露了供应问题。 在陈伟看来,肉牛养殖目前并不乐观。 中国没有特色稳定的肉牛品种。它基本上处于一年生引种、杂交、退化和再引种的周期性变化过程中。今后,肉牛育种和育种应得到加强。

关于羊肉,谭小莫认为,自2010年以来,由于肉羊养殖成本上升,运输和劳动力成本上升,以及养羊投资成本较高,导致养羊农户数量减少,中国羊肉价格一直在上涨。

陈伟认为,猪肉、牛肉和羊肉的价格最初略有波动,但现在波动很大,主要是由于水产养殖业和加工业之间的矛盾 加工业发展越快,水产养殖业的落后就越明显。 由于水产养殖规模一时难以扩大,价格肯定会波动。

措施

政策在物价“停滞期”仍需关注

根据国家统计局最近发布的数据,11月份,全国消费价格总体水平同比上涨4.2% 猪肉价格同比上涨26 从环比来看,食品价格继续下降,猪肉价格比环比下降5.3%,比10月环比上升3.5个百分点。

从数据判断,价格上涨已进入“休眠期”,市场对通胀的担忧已明显缓解。 然而,在这种情况下,价格稳定并没有离开政策视角。 9日召开的中央政治局会议提出,要努力保持物价总水平基本稳定,增强市场调控能力,实行“米袋”省长和“菜篮子”市长负责制,确保重要商品产销衔接,有效降低流通成本。

一些专家认为,自今年以来,中国已经采取了一系列措施来稳定农产品和食品的价格。今后,稳定价格的政策仍应关注与居民密切相关的农产品和食品价格,注重生产、流通和消费。

马文锋认为,在生产环节,我们应该继续加大对农业的支持力度;在流通领域,我们应该实施国家政策,降低中间成本。在食品加工环节,米粉加工应给予免税政策。 这些措施有多重效果。它们不仅可以维持价格稳定和经济增长,而且有助于保护农业生产者和低收入群体的利益。

“农产品流通将是未来的热点。只有生产与有效流通相结合,才能保证有效供给。 招商局流通生产力促进中心农产品分析师普肖鹏对记者《经济参考报》表示,随着农超对接等措施的实施,流通成本有下降趋势,明年国家将加大对农产品物流尤其是冷链物流的支持力度。

中国农业科学院农业经济与发展研究所所长福琴认为,当价格上涨时,也应该对低收入群体采取特殊措施。 例如,像发达国家一样发行“食品券”可以确保低收入群体能够购买食品,而不会对价格波动造成太大影响。

据了解,到目前为止,包括北京在内的31个省份已经建立了针对低收入群体的物价上涨和补贴联动机制,覆盖了全国9000万低收入群体。 截至今年11月,国家共发放60亿元临时价格补贴。

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